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Cada último jueves de mayo, el mundo vitivinícola se une para celebrar el Día Internacional del Chardonnay, un evento que comenzó en Estados Unidos y ahora cautiva a aficionados del vino a nivel global. Esta fecha se ha convertido en un momento clave para destacar la excelencia y versatilidad de esta cepa, particularmente en Argentina, uno de los grandes productores vitivinícolas del mundo.
En nuestro país, la uva Chardonnay no solo es fundamental para la elaboración de vinos espumosos, sino que también se ha consagrado como la protagonista de los vinos blancos premium del país. Su excelente adaptación a los suelos pedregosos y calcáreos ha permitido un desarrollo notable de su perfil, lleno de matices y complejidades.
Un ejemplo destacado es el Chardonnay María Carmen de Bodegas Bianchi, procedente de San Rafael, Mendoza, que ha alcanzado renombre mundial al ser galardonado con el premio “Master” en The Global Chardonnay Masters 2022. Este reconocimiento subraya la capacidad de Argentina para producir Chardonnay de excepcional calidad.
Junto a este vino ícono de la bodega se encuentra el Chardonnay de la línea Famiglia Bianchi que se caracteriza por sus intensos aromas de frutas tropicales, durazno blanco y sutiles toques de vainilla. Su evolución en barricas de roble le aporta un retrogusto frutado con delicadas notas de crema moca y avellanas. Además, Bodegas Bianchi se destaca en la producción de espumantes, especialmente con su Bianchi Extra Brut y el Famiglia Bianchi Extra Brut método tradicional, ambos elaborados en base a esta cepa en su champañera de San Rafael, planta modelo en Sudamérica.
El Día Internacional del Chardonnay ofrece una excelente oportunidad para celebrar los logros y la evolución del vino argentino, destacando cada sorbo como un testimonio de la excelencia y la tradición vitivinícola del país. ¡Salud en su día a la Reina de las cepas blancas!
